Filets de poisson au cidre

J'ai la chance d'habiter une région baignée par la mer et tous ses bons produits, crustacés, coquillages, poissons ... J'ai aussi la chance d'habiter dans une région riche de produits du terroir, légumes, pommes, viandes savoureuses ...
Nous aimons le poisson et naturellement le cidre. Alors, pourquoi ne pas marier les deux ?